1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等
2、口味鲜美，营养丰富
3、烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉
4、上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料
5、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软
6、一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚
7、披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点
8、分类按大小分类9英寸比萨饼、1-2人食用；12英寸比萨饼、2-3人食用；14英寸及以上英寸比萨饼、3-4人以上食用
9、按饼底分类铁盘比萨饼（Pan Pizza）；手抛比萨饼（Hand-tossed Style Pizza）
10、按饼底的成型工艺分类机械加工成型饼底；全手工加工成型饼底
11、按烘烤器械分类电烤、燃气烤、木材炉烤
12、按总体工艺分类意式比萨饼、美式比萨饼