1、做法：菜市场买来的炒面生菜洗净备用洋葱切成小条备用烧一锅开水放入炒面煮开约一分钟即可捞出炒面用凉水冲冲凉后沥干水备用热锅下油，炒洋葱加适量香菇酱调味1加适量盐调味1放入生菜1放入炒面1翻炒，让酱料均匀沾上炒面1喷少许醋提香1快炒出锅 广式豉油皇炒面 食材：拉面300g、油适量、盐适量、瘦肉200g、洋葱70g、小葱适量 做法：洋葱洗净切成丝
2、葱洗净，切成5cm长的段
3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化
4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟
5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟
6、捞出沥干，过冷河后沥干待用
7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条
8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒
9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可
10、 杂蔬素炒面 食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量 做法：准备好所有的食材
11、黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝
12、炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒