1、藕削皮，切滚刀片
2、 切好的藕片用水冲洗几遍再泡入清水中，防止发黑
3、 红椒切细丝，葱斜切段
4、 锅中倒油先炒藕片和红椒，依次加入生抽、糖、醋后继续翻炒2分钟，再加入葱段炒10秒出锅
5、 糖醋藕片怎么做好吃又简单3 食材 莲藕 300克 白醋 15克 盐 2克 白砂糖 15克 木耳 15克 鸡粉 1克 水淀粉 7克 清水 500毫升 食用油 5克 方法/步骤 莲藕去皮切片， 准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌 清水煮沸，倒入藕片，焯水 食用油，藕片大火翻炒 加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀