1、大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，白菜大锅菜等做法
2、豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，白菜切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香
3、加入五花肉煸炒，倒入豆腐白菜翻炒，加水，生抽，盐炖熟后出锅即可
4、冬瓜大锅菜做法是将冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块
5、海带洗净肉切小块，放入肉炒匀，放入葱片，蒜片，姜
6、倒入冬瓜切翻炒几下，倒入土豆
7、倒入生抽，老抽，盐调味
8、白菜大锅菜做法是白菜叶，豆腐切块，西红柿，香菇
9、姜片，猪肉，蒜台
10、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角，冰糖，煸炒至肉片变色
11、倒入白菜叶，水，干辣椒，倒入豆腐、土豆片，粉条，倒入香菇，大火煮沸