1、皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁
2、皮蛋豆腐的做法： 用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个 买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用
3、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面
4、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段
5、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁
6、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了
皮蛋豆腐的汁怎么调比例(皮蛋豆腐的汁怎么调）
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