1、做法:买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥
2、泡的时候可以切酱、葱、蒜
3、泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥
4、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花,也可用小香葱
5、反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出
6、焯过水的花蛤都把壳子张开了,再用清水冲洗两遍,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用
7、起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤
1、做法:买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥
2、泡的时候可以切酱、葱、蒜
3、泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥
4、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花,也可用小香葱
5、反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出
6、焯过水的花蛤都把壳子张开了,再用清水冲洗两遍,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用
7、起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤
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