1、今天做了一道清炒菜心，加入蒜蓉和干辣椒提味，旺火快炒，菜心脆嫩多汁，甘甜清香，很是爽口食材与明细 食材合照：菜心300g，蒜瓣四个，干辣椒3颗 菜心择好，洗净控水，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用 蒜切蒜蓉，干辣椒剪刀剪成小圈，备用 热锅冷油，放入蒜蓉干辣椒圈煸香 放入菜心，大火快炒一分钟 转小火，加入适量生抽，翻炒均匀 加入少许白糖，翻炒均匀 尝下咸淡，适量添加一点盐，习惯加鸡精的朋友可以加一点鸡精，即可出锅 成品 成品1 成品1 成品1 成品，这道清炒菜心，操作非常简单，菜心鲜嫩爽脆，味鲜微辣，混合蒜蓉香味，非常爽口美味
2、温馨小提示：主要营养： 维生素K、黄酮、维生素C 食疗功效： 健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇 适宜人群： 一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心
3、 禁忌人群： 麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心
4、婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心