1、湖北热干面的做法步骤1在水里面加入食用碱化开湖北热干面的做法步骤2倒入装有面粉的盆里面湖北热干面的做法步骤3加入一点盐，用筷子搅匀湖北热干面的做法步骤4揉成较硬的面团湖北热干面的做法步骤5将面团分成小份，这样方便压面机来压湖北热干面的做法步骤6来回多压几次，压成光滑的面皮湖北热干面的做法步骤7然后用圆面孔，压成细圆面条湖北热干面的做法步骤8将所有的小面团都这样做好湖北热干面的做法步骤9烧一大锅水湖北热干面的做法步骤10烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟
2、（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）湖北热干面的做法步骤111然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水
3、湖北热干面的做法步骤121稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连
4、这样碱面就做好了
5、放量了可以放到冰箱冷藏
6、湖北热干面的做法步骤131准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用湖北热干面的做法步骤141取要吃的份量湖北热干面的做法步骤151放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了湖北热干面的做法步骤161面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋湖北热干面的做法步骤171加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱湖北热干面的做法步骤181撒上葱花就可以了
7、（辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈）