1、广东家常菜谱一：莴笋炒瘦肉 材料： 莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个
2、红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量
3、 做法： 猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟
4、 莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝
5、 青红椒、大葱切丝，大蒜切片
6、 老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁
7、 锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟
8、 加入青红椒、葱蒜煸炒出香味
9、 加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒
10、 加入木耳丝，继续煸炒
11、 倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟
12、 广东家常菜谱二：尖椒牛肉末 【食材】 牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量 (用牛腿肉搭配一点点肥肉绞出来最好吃没有筋膜，吃上也想