1、步骤：提前解冻一块精选的战斧牛排（来自美食杰官方直营店），用厨房用纸擦干血水
2、在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟
3、锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟
4、小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面
5、翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒
6、转小火，放入黄油融化
7、用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右
8、煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键
9、（醒肉就是放着不动它，先不吃）
10、锅中转中火放入口蘑和小番茄
11、1待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度
12、1锅中倒入黑胡椒酱，中小火煮至沸腾后倒在牛排上