1、夏季健康家常菜葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效
2、”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效
3、在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤
4、喝此汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人
5、原料:葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片
6、练习:葛根去皮，洗净，切段；去核洗净的红枣；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末
7、猪骨洗净切碎
8、然后放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮沸，然后文火炖3小时，再加入适量的盐和少许生油
9、香菇白菜心烤蘑菇和油菜籽结合了蘑菇的清香爽滑，油菜籽的绿脆色香味
10、而且两人都是降脂专家，联手功效倍增
11、此外，由于香菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味
12、原料:油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精