1、中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品
2、其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一
3、其主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)
4、茶树菇有新鲜和干菇两种，一般常见的是干菇较多，方便保存和运输，干菇一般在大大小小的酒楼饭店高级餐厅均有菜品出售，很受欢迎的一种菌菇，今天我就为大家推荐一道完美江西本土的做法，茶树菇炖鸡汤！茶树菇鸡汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用；材料：干品茶树菇50克，切成小段，稍微的冲洗即可，入温水中浸泡35分钟左右
5、鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，枸杞少许，几片生姜
6、做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可
7、?出锅前放入枸杞，葱段，加入食盐和味精即可出锅享用了！美味的茶树菇炖鸡就做好了！