鸭血的做法大全 家常菜做法(鸭血怎么做好吃）

1、准备好食材

2、鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净

3、鸭血切成方块备用

4、生姜切丝，葱蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了

5、炒锅加入食用油烧热

6、油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的

7、鸭血码入锅中，中火煎制一下，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅

8、这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散

9、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒

10、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，翻炒一分钟左右，最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅

11、成品图