1、鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品
2、鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点
3、鳕鱼可以做香煎鳕鱼，清蒸鳕鱼，鳕鱼豆腐汤等
4、下面我来分享下鳕鱼的家常做法
5、煎鳕鱼的做法主料：鳕鱼250克，柠檬半个辅料：圣女果三个，西兰花一小朵，调料：盐五克，味精三克，鸡精两克，糖两克，黑胡椒碎三克，白兰地酒五克，鸡蛋一个，生粉少许，面粉适量做法：一，容器中加入盐，味精，鸡精，糖，白兰地酒，黑胡椒碎，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀，将三文鱼片放入调好的料汁中，涂抹均匀，腌制十分钟二，鸡蛋打入盘中，搅拌均匀，将腌制好的雪鱼均匀的裹上一层蛋液，然后再裹上一层生粉和面粉（生粉和面粉的比例是1：搅在一起）三，平底锅加少许油，烧至三成热时将雪鱼放入平底锅小火慢煎，煎至金黄色反过来在煎另一面，两面都煎至金黄色即可（大概需要三到五分钟，煎制的时候可以在锅里撒少许谁，盖上盖子，水的雾化可以加快雪鱼的成熟）四，将雪鱼放入盘中，旁边用西兰花，圣女果，柠檬片点缀即可
6、下面在分享道鳕鱼汤的做法准备的食材：鳕?2条，洋葱半颗，白萝卜半颗，角瓜半根，杏鲍菇1根，青椒?根(喜欢吃的可以加)先把鳕?洗净后，加料酒3勺姜?3片，搅拌放置10分钟
7、等待期间将准备的蔬菜全部切块，切片
8、调味酱?例:韩式辣椒酱2勺，生抽2勺，蒜末1勺，白糖1勺，辣椒粉1勺(怕辣可以不加)，加?点?搅拌均匀
9、(这?面的勺的?小是我平时喝汤?的餐具用木勺子的那种)先炒熟洋葱，然后放?鳕?炒至表?有点变白即可，然后放?之前存的洗?水(这是做饭洗?时留的，没有可以直接加水)等水开后放?剩余蔬菜跟调味酱，汤的浓厚度依个?人喜好掌握就行，我是比较喜欢浓一点的，口味咸淡可以?己掌握是否放盐，最后出锅就可以啦~