1、首先，我们要先准备好制作锅包肉这道菜式的所有材料
2、在制作锅包肉这道菜式的过程中，我们要用到的材料有猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、醋、鸡精和姜这十三种材料
3、然后，我们要先用料酒、胡椒粉和盐将猪里脊肉腌制半个小时，并将洗干净的香菜、胡萝卜、姜和大葱切成丝状的样子，放在一旁备用
4、在弄完切丝的材料后，我们就可以将腌制好的猪里脊肉放在淀粉中，让它的外表裹上一层厚厚的淀粉
5、然后，我们在另外的一个小碗中用淀粉、水和食用油调制出面糊的样子，并将裹好淀粉的猪里脊肉放在面糊中过一遍，随后放进以及热好油的大锅中，使其在油锅中得到充分的油炸时间
6、在目测猪里脊肉基本已经熟了以后，我们就可以把它捞出来了
7、然后，我们在倒掉一部分油的大锅中放入切好的胡萝卜丝、姜丝和葱丝，并用料酒、生抽、白糖、鸡精和醋这五样材料调制出一碗料汁，将它与炒好的材料一起淋在炸好的猪里脊肉上面，最后只要再放上香菜就可以了，一盆香喷喷的锅包肉就做出来了
8、不得不说，锅包肉这道菜式的制作过程还是非常复杂的
9、三：你喜欢吃锅包肉这道菜吗？对于锅包肉这道菜式，就我而言，我还是挺喜欢这道菜式的
10、因为我觉得锅包肉的味道还是非常不错的，我每次吃这道菜的时候都能配上一碗满满的白米饭，它真的是一道非常下饭的菜式
11、所以，我很喜欢锅包肉这道菜式