1、菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟,做起来也简单,还减少煎炒油炸的危害,喜欢养生的朋友,可以来学做菜吧~蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康
2、蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴
3、【材料】长茄300克 大蒜3瓣【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量【做法】茄子洗净(可不去皮),切成约5cm粗的长条
4、放入盘中,上蒸锅蒸熟
5、取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调入所有"调料",成调味汁;取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可
6、肉末蒸豆腐——美味儿豆腐蒸出来豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称
7、豆腐的消化吸收率达95%以上
8、两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量
9、蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,肉末与榨菜不可少
10、豆腐可吸收肉末的香味,榨菜又可消除肉末的腻味
11、两两相辅
12、主料:绢豆腐400g(日本豆腐),肉泥150g,榨菜50g