怎么做鱼头豆腐汤好吃(鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法）

1、第一步：鱼头、鱼尾洗净

2、鱼头切开

3、第二步：将鱼头盛出，用清水洗干净

4、第三步：将豆腐洗净切成块

5、第四步:锅里倒上油，煎鱼头

6、第五步：加入姜等调料，放入锅中炖鱼头，然后盛出

7、这样鱼头便做好了，可盛出喝汤

8、烹饪小贴士： 豆腐最好用老豆腐，容易入味又不容易碎

9、 鱼头一定要处理干净再下锅

10、 如果没有砂锅可以换成炒锅来做