1、三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净
2、切成块备用
3、锅里放入凉水烧开
4、水开了下入鸡块
5、焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分
6、点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色
7、等糖完全融化，变色起小泡，糖色就炒好了
8、加入鸡块翻炒
9、在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味
10、先大火煮一会，再改小火炖煮
11、1炖鸡块就好了
如何炖鸡块好吃又简单(家常清炖鸡的正确方法）
来源：互联网
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