1、家常菜做法，赶紧学起来吧
2、 家常菜做法大全 家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝 用料: 金针菇 一小把 青椒 中等大小2个 猪肉 一小块 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒 做法: 猪肉切丝
3、加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用
4、 青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀
5、 锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用
6、 锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右
7、 最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅
8、 家常菜做法大全二：酿馅尖椒 用料： 主料 猪肉馅200克 尖椒8-10个辅料鸡蛋1个调料食盐适量酱油2汤匙料酒1茶匙蚝油2汤匙水淀粉适量花椒粉1茶匙糖2汤匙食油少许 做法: 将肉馅放入大碗中，放入调料1(鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、花椒粉(十三香或五香粉都可以)一点点、淀粉10克)中除淀粉外的所有调料，顺着一个方向搅拌均匀 然后放入干淀粉搅拌均匀 将尖椒用剪刀剪掉辣椒把，从中间切成两段，去掉里面的籽，如果辣椒小不用切开，直接捏着辣椒把，往里面按一下，再拽一下就可以去掉辣椒的蒂部和里面的籽瓤 将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中 全部做好后都放入一个深盘子中 放入蒸锅，将酱油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放入小碗中搅匀，淋在盘里的尖椒上，开锅后中火蒸10分钟 将蒸好的尖椒取出整齐的摆入一个干净的盘子中，盘中蒸出来的的汤汁倒入炒锅中(喜欢吃更辣的可以再放几段红的干辣椒)，倒入水淀粉煮开，稍微浓稠即关火，淋上一点食用油搅匀，汤汁可以稍微多一点，拌米饭很好吃 将煮好的汤汁倒在蒸好的.尖椒上即可 家常菜做法大全三：可乐鸡翅 用料: 鸡翅 干红辣椒 可乐 老抽 做法: 鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分 捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄
9、(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重
10、如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油
11、) 放2个整的干辣椒
12、倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度