鸡蛋炒西兰花的家常做法(清炒西兰花的家常做法）

1、西兰花切成小朵放入水里泡洗干净

2、洗好的西兰花放入沸水锅里焯一下

3、鸡蛋打碗里搅匀

4、炒锅上火倒油烧热，放入蛋液滑炒熟

5、放入焯好水的西兰花翻炒翻炒

6、放入少许料酒翻炒翻炒

7、放入少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀即可关火食用

8、小贴示：西兰花焯水时可在锅中滴几滴油，这样焯出来的西兰花色泽翠绿好看

9、喜欢鸡精的可以放入一些

10、拓展资料：西兰花的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能