1、日式咖喱鸡饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！的做法 鸡肉切小块腌一下 ：抓上少许干淀粉，料酒，抓均（酱油盐 少少放一点就ok！口轻的可以不让，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦） 这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好
2、土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用
3、 （闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了）小火，少许油，将切好的洋葱放入慢慢炒（小火）出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色
4、放入刚才抄过的土豆胡萝卜丁，也可以放些自己喜欢的青豆青椒等
5、倒入清水沫过全部食材就可以，放入咖喱块
6、（其实经过2-4步食材都是熟的了，5以后的步骤是炖咖喱入味）小火煮，咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅
7、煮的过程中放“少许”牛奶，可以让汁更浓郁更美味
8、（乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁：）最后放一小勺花生酱（木有就芝麻酱也行，注意是一小勺！和牛奶一样是提味用的，注意量哦！）结合的味道会不可思议的好哟最后在放少许洋葱丝提味，还可以加少许黑胡椒粉，就可以出锅咯！！ 这时满屋都是咖喱飘香咯~( 米饭扣上一碗，撒点黑芝麻，烫上两朵西兰花，上桌卖相超好有木有!)小贴士