1、粉条的做法有很多种的，炒粉条，做粉条汤或者是直接拿着粉条在火上烤
2、直接拿着粉条在火上烤到发白的时候直接吃，也是非常好吃，可是要注意不要把粉条烤着了或者烤焦了，不然就前功尽弃了
3、小时候炒粉条最常吃的就是萝卜炒粉条和豆芽炒粉条
4、我爸爸做的炒粉条特别的好吃
5、除了这种很常见的炒法外还有一个大家很熟悉的做法就是肉末粉条，它还有一个特别好听的名字——蚂蚁上树
6、由于豆芽和肉是我们一年四季都能吃到的所以今天就为大家简单的介绍这两种做法
7、首先我们说一下肉末粉条：准备粉条，肉，葱，姜，蒜，盐，老抽，生抽，胡椒粉，料酒和糖
8、首先准备一个锅，加水烧，水开后关火，把粉条放进去，这样粉条泡的比较快，当然如果用凉水泡也是可以的，不过时间会长些
9、把肉洗干净切碎成末，葱姜切末，把肉末盛到碗里，加入葱，姜末，盐，生抽，料酒和胡椒粉抓匀腌制
10、准备炒锅，倒油加热，把腌好的肉放到锅里面翻炒，肉末炒散
11、炒散后用铲子把肉末推到一边，放入葱姜蒜末炒出香味
12、粉条泡好后捞出来，也放到锅里面炒