1、【做法步骤】准备西红柿两个，分别切花刀，用开水烫一下，去掉西红柿皮
2、再斜切两半，去掉西红柿的蒂，再切成小丁
3、碗里打两个鸡蛋，打成鸡蛋液备用
4、热锅放油，倒入西红柿，小火翻炒，炒至西红柿融化出汁，充分炒出西红柿的鲜味
5、再加入适量的开水，大火煮开后再煮2分钟
6、然后开始调味，加入适量的盐、适量的胡椒粉，还可以用淀粉水稍微勾一下薄芡
7、再次煮开后关火，沿着筷子慢慢倒入鸡蛋液，稍微搅匀一下，最后撒上葱花
西红柿鸡蛋汤的制作方法文字(西红柿鸡蛋汤）
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