鲳鱼图片与做法大全(鲳鱼图片）

1、鲳鱼的做法家常做法包括清蒸鲳鱼和红烧鲳鱼

2、先把鱼背划几刀，抹上盐鸡精、酒，腌制10分钟，个人觉得这样会肉嫩点

3、锅热倒入油(我用的是菜油，妈妈家的哦，土菜油很香)，油7成热，把鱼放入两边煎黄

4、捞出起

5、把姜丝葱大蒜放入锅里炒出香味倒入少许豆瓣酱

6、炒至出红油

7、加酒少许生抽，加水，加入糖醋，少许盐

8、青红椒切丁

9、水开放入鱼，慢火炖上7分钟，半途中间翻个身

10、撒上青红椒丁

11、先把鱼捞盘中，撒上葱花，锅里的汤汁用淀粉勾芡

12、最后把汤汁浇在鱼身上即可