丝瓜炒鸡蛋的家常做法(丝瓜炒鸡蛋的做法步骤）

1、准备食材

2、丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片

3、鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀

4、炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

5、留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香

6、倒入丝瓜块翻炒片刻

7、再加入半小勺盐继续翻炒

8、炒至丝瓜微软后倒入红圆椒

9、翻炒均匀后加入1大勺酱油，并翻炒均匀

10、1再倒入炒好备用的鸡蛋，加入少许清水煮1分钟即可装盘

11、1一盘清甜可口的丝瓜炒蛋就做好了！