1、扁豆角是我们常见的一种食材，相信很多人都是吃过扁豆角，扁豆角的做法是有很多种，是可以清炒，也是可以和很多的食材一起搭配食用，干煸，晒干后食用都是不错的选择，今天我为大家准备了扁豆角的两种家常的做法
2、酱焖肉片扁豆角主料：扁豆角250克、里脊肉100克、甜面酱1大勺做法：里脊切片加入水淀粉上浆
3、将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段
4、锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆
5、大火煮至2分钟
6、捞出控干水分
7、炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒
8、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀
9、加入扁豆翻炒，加入一点清水
10、大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可
11、我们食用酱焖肉片扁豆角是可以很好的补充身体蛋白质、维生素，也是可以促进肠胃蠕动，很好的增强食欲，但是要注意扁豆角一定是在煮熟后才是能够食用，否则是会引起食物中毒的状况
12、扁豆炒鸡胗主料：鸡胗适量、扁豆适量、调料油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒜适量、酱油适量、豆豉适量、白糖适量、鸡精适量做法：将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟