1、? 玉米面饼子里面添加一部分白面，可以让成品吃起来更松软劲道而且很香
2、面粉里含有面筋，这样摊玉米面饼子的时候也会比较好操作
3、第二步：面糊发酵好之后表面会产生非常多的气泡，这时候用筷子搅一搅排气，或者在这个阶段添加一些你喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜丁、芹菜丁、青椒丁都可以，再或者像我这样偷懒什么都不添加
4、第三步：准备一口不粘锅，强烈给大家种草我的不粘锅，不仅轻便而且超级不粘，非常好用
5、不粘锅中小火预热好少刷一些油，舀一勺面糊进锅里，保持一个位置不动，面糊自然摊成小圆饼的形状，等烙到底面定型后，翻个面，一直烙到两面金黄，饼子有明显的膨胀就可以出锅了
6、松软香甜的玉米面饼子做好了，尤其是刚出锅的时候真是太香了，松松软软的，这时候最适合来一盆炒鸡，就着香辣的大盘鸡，吃着热乎的玉米面饼子，这个生活美呀！