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家常炖鱼怎么炖(家常炖鱼)

1、将枸杞用温水洗净后,下鱼锅内,烧沸后,移小火上炖20 分钟,加入葱丝、香菜段、醋,淋入香油即成

2、   家常炖鱼   原料:鲫鱼一条,五花肉,葱,姜,蒜,八角,料酒,醋,盐,鸡精  制作:  ⒈将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内  ⒉葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,五花肉剁成末  ⒊油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄,盛出  ⒋再次烧热油锅,将葱

3、姜蒜爆香,再将五花肉末倒入滑散变色  ⒌然后将鱼及所有调料放入,加水,开始炖,在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上  ⒍汤汁烧干,出锅装盘,撒上香菜

4、  在家怎么做炖鱼2   木瓜炖鱼   材料:青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许  作法:  先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时

5、  再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可

6、   家庭侉炖鱼   主料:鲜鲤鱼1条(约600克),冬笋100克

7、  辅料:葱、姜共30克,香菜30克,植物油15克,玉米淀粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,精盐3克,味精1克

8、  制法  将鱼收拾干净,切成大块,蘸匀玉米淀粉,放入热油中稍炸,捞出控油;冬笋切片;香菜切段;葱、姜切片

9、  将植物油烧热,加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味,烹入料酒,加水500克,再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉,烧开后,转小火将鱼煮熟,撒上香菜即可

10、  特点:汤味鲜美,鱼肉细嫩

11、   荤炖鱼   做法  鱼切块 、五花肉半两 、啤酒一听 、 葱、姜、蒜  将鱼弄好后,用啤酒泡20分钟

12、去腥


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