1、卷春饼的10大配菜有土豆丝、豆芽菜、韭菜、菠菜、黄瓜、大葱、胡萝卜、蛋皮、生菜、卤肉
2、可以任选一两种甚至三四种组合在一起做即可
3、卷春饼能够卷一切，只要是自己想要吃的，都可以添加到春饼里面
4、下面给大家介绍一下传统的春饼做法：主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个
5、辅料：酱油1勺、油适量
6、步骤：饺子皮刷油，叠放在一起
7、擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟
8、锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀
9、鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用
10、蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好
11、春卷摆在盘子里，收口压在底部
12、卷春饼就做好了