1、面条怎么做好吃简单拌面不要油呢?面条怎么做好吃简单拌面不要油 所需材料：面条150g、口蘑500g、肉末250g、葱姜蒜各20g、干辣椒10g、辣椒面2勺、郫县豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、盐适量、花生米100g、油适量 制作方法： 把猪肉(梅花肉)剁成肉末
2、口蘑洗干净，去掉老梗
3、把口蘑切成碎末
4、用油把口蘑炒一炒，把口蘑的水分炒出去，捞出口蘑备用
5、 锅热放入凉油，油要稍稍的多些，大约1大汤勺半左右，放入葱姜蒜和辣椒段爆香，放入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油
6、放入肉末，把肉末划散
7、放入少许白胡椒粉
8、放入1勺的料酒
9、放入2勺的生抽，把肉末炒匀
10、 放入口蘑，翻炒均匀
11、 不停的翻炒，尽可能把水分炒干
12、口蘑酱熬好后放入辣椒面，翻炒均匀