1、将小黄鱼处理洗净，加盐腌渍一会
2、锅内烧热，倒入少许色拉油，加生姜爆香
3、放入小黄鱼煎至两面金黄，倒入料酒，再加入酱油、鸡精、糖、孜然粉焖一会即可出锅
4、红烧小黄花鱼材料小黄鱼4条，葱1段，姜1块，大蒜4瓣，生抽，盐，糖，醋，料酒，大料做法请卖家将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用
5、大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用
6、在调料碗中一次放入盐，糖，醋，料酒，酱油，搅拌均匀备用！另起一个锅，将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制！盖上锅盖烧5分钟，翻面，再5分钟即可！红烧小黄花鱼材料小黄鱼三条
7、做法1． 小黄鱼洗净备用
8、2． 锅内倒入适量的食油，开大火
9、3． 锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮
10、4． 鱼熟放入葱花及味精即可