素炒广东菜心的做法窍门(清炒广东菜心的做法）

1、清炒菜心

2、材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺

3、做法：锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅

4、盐水菜心

5、原料：菜心500克

6、辅料：油1汤匙、盐1汤匙、生姜1大块

7、做法：菜心清洗干净，在水里泡半个小时

8、生姜切成姜丝

9、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下

10、倒进适量的清水，没过菜心，大火煮开后放进菜心

11、盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟

12、把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可