1、干锅香辣虾做法步骤：准备食材：基围虾250克、小黄瓜50克、土豆50克、芦笋50克、青椒2个、红椒1个、洋葱50克、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱2茶匙、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、豆豉1茶匙、油适量
2、干锅香辣虾做法步骤：2洋葱切片
3、干锅香辣虾做法步骤：3芦笋切段
4、干锅香辣虾做法步骤：4青椒切圈
5、干锅香辣虾做法步骤：5红椒切圈
6、干锅香辣虾做法步骤：6姜切片
7、干锅香辣虾做法步骤：7蒜切片
8、干锅香辣虾做法步骤：8葱切段
9、干锅香辣虾做法步骤：9小黄瓜切片
10、干锅香辣虾做法步骤：10小碗中加入白糖、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油搅拌均匀后备用
11、干锅香辣虾做法步骤：11起锅倒油，油热后，将虾、土豆片依次下入锅内，炸至断生后捞出
12、干锅香辣虾做法步骤：12起锅倒油，放入干辣椒、姜、蒜炒香后，加入豆瓣酱、豆豉、洋葱翻炒均匀，放入土豆片、虾、黄瓜翻炒上色