1、将白鸽去毛、去内脏后洗干净切成切块
2、 然后将枸杞洗净、洗净绿豆、百合、姜片一起放入炖锅中，加入适量的水，文火炖2小时就可以了
3、 清炖枸杞鸽子汤 材料：鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g
4、 做法： 将乳鸽洗干净，放料酒、姜片腌制10分钟
5、 烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质
6、飞水后放温水里洗干净
7、盛出备用
8、 辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满，下锅前冷水浸泡并洗干净
9、 有沙锅煲汤，那就最好了
10、家里只有铁锅，就这么慢炖吧
11、锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下
12、 翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时