1、红烧乳鸽特点：粤菜中的经典菜式，外脆肉嫩，色香味俱全
2、蜜汁叉烧特点：做叉烧肉最好使用梅花肉
3、梅花肉是猪的上肩肉，瘦肉占90%以上，从横切面上可以看到纵横交错的肥肉丝
4、用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻
5、蚝皇凤爪特点：著名广州菜
6、广东人嗜食鸡爪，吃法颇多
7、但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄
8、炸子鸡特点：色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸
9、豉汁蒸排骨特点：豉汁蒸排骨用的是肋排，这个部分的骨头一般比较软，肉多
10、什锦冬瓜帽特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富
11、1清风送爽特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目
12、1雄鹰展翅特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举