1、火龙果是低能力的水果，有丰富的膳纤维，具有减肥，治疗便秘，降低胆固醇有很好的`作用
2、火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素
3、 防止血管硬化 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种
4、花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生
5、 排毒护胃 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用
6、此外，白蛋白对胃壁还有保护作用
7、 美白减肥 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维
8、 预防贫血 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血
9、 其他价值 火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等
10、花可干制成菜、颜色可提炼食用色素
11、 挑选火龙果的方法 挑选火龙果的方法一：看颜色 新鲜好吃的火龙果表皮会比较红
12、火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟