1、猴头菇补脾胃、助消化，用于脾胃虚弱，消化不良：鸡1只，500克左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食
2、亦可将猴头菇、鸡肉共煮食;猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气
3、可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者
4、(猴头鸡汁汤)猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇治胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症：猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g
5、加水煎汤服
6、本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，都常用于消化道肿瘤(以猴头菌丝体制成的猴头片，单用亦有疗效，可改善症状，或提高免疫力，缩小肿块)，故配伍应用以增强疗效
7、用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症
8、(猴头白花蛇舌草汤)猴头菇有利于心、脑血液循环：降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品
9、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老
10、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;猴头菇美容滋补：医学证实，猴头菇具有组织修复、增强细胞省活力、抗癌、延年益寿和美容、增强性功能等药用功能
11、猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效
12、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;猴头菇汤：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服