1、处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫要撇掉
2、然后将半个柠檬汁挤到锅中，继续加热 搅拌十分钟，果酱呈粘稠状即可，趁热装入无油无水的可密封瓶中，凉后移到冰箱冷藏，每次吃时用无油无水的勺子取苹果酱用料：苹果、冰糖、柠檬汁做法：苹果去皮切成小丁，苹果量三分之一的水，和苹果量六分之一的冰糖，一起加入锅中小火炖一个半小时中途变的微微粘稠时需要勤搅拌，苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉最后临出锅时加入少许柠檬汁调味红糖山楂酱用料：新鲜山楂1000g、红糖250g、水适量做法：新鲜山楂洗净，却去两头，用笔帽什么的戳中心，去核
3、（我每次都不去核，只是把尾巴黑乎乎的挖掉而已，嫌麻烦~）放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎
4、然后加入全部红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可橘子酱用料：橘子5个，白糖适量做法：将橘子剥皮，去白色的内皮，用白糖腌制一晚用一小半腌渍好的橘子榨汁，全部放进锅里用中火开始不停的搅拌到粘稠到胶状的样子，转为小火，继续熬，期间要不停的搅拌，这个时候最容易糊蓝莓果酱用料：蓝莓480g、白糖80g、麦芽糖20g、柠檬汁半个做法：蓝莓清洗干净控干水分，放小锅中加入80g白糖将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置直到白糖融化，蓝莓出现很多汁水小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮熬煮的中间要不停的搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖再继续熬煮一会就可以关火了果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用