1、包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等
2、反正凡是你能想到的，都可以加到里面
3、以下是制作粽子的部分材料：糯米：糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化
4、然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行
5、花生：含蛋白质，维他命B和维他命E，但含油量高，多吃易肥胖
6、绿豆和红豆：绿豆和红豆含高蛋白质、淀粉质，矿铁物质、磷、锌、镁、钙和钾质，但不含脂肪
7、绿豆清热解毒和凉血，多吃太寒凉，红豆有助脾胃和消化
8、咸蛋黄：营养价值相当高，含丰富蛋白质、维他命B2;其胆固醇含量相当高，估计约含280至300毫克的胆固醇
9、咸蛋黄虽可降火，却属腌制食物，盐分过高，会影响心脏机能