1、把买回来的猪肉清洗干净干净用刀压成粉末，将大葱切碎，在与猪肉融合依据个人口味加入适当调味即可做猪肉大葱混沌馅了，那么在制作猪肉大葱混沌馅的时候还有哪些需要注意的问题呢？食材明细：主料：猪肉十块钱的，大葱三根，鸡蛋一个，姜三小片，馄饨皮80个
2、辅料：盐两勺，酱油适量，十三香一小勺，鸡精一勺，生抽适量，料酒三大勺，玉米油适量
3、猪肉大葱馅的混沌口味咸鲜很美味，半个小时左右就能搞定
4、猪肉大葱馅馄饨的做法步骤：1准备原料清洗干净，我这是10块钱的猪肉，三根大葱，一份馄饨皮，大约70/80个，一小块姜切三小片就够用了
5、2将葱切碎，姜切末，放到猪肉中，再加一个鸡蛋
6、3依次放入以上调料，我放了两小勺盐，一勺鸡精，小半勺十三香，三勺料酒酱油老抽适量，油可以伴随搅拌过程适量放入4顺着一个方向搅拌，搅出劲儿，，感觉肉黏黏的报团即可，放入的最好是熟油，办出来的馅超级有光泽，有木有食欲呢看起来，这个也可以用作包饺子，包子
7、馄饨皮一般都是正方形或者是菱形的，这是在市场上买的，把适量的馅放在皮上
8、沿着正方形的对角线折成三角形
9、再把三角形的两个底角捏在一起就可以了
10、水烧开，把包好的馄饨下到锅里，轻轻的用勺子推几下
11、等馄饨都飘起来，汤中放入适量的紫菜，生抽、醋、少量的盐
12、再次烧开就可以了，出锅装碗