1、家常馅饼的做法步骤家常馅饼的做法步骤：11牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可
2、家常馅饼的做法步骤：22面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大
3、家常馅饼的做法步骤：33将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子
4、家常馅饼的做法步骤：44用擀面杖擀成皮
5、家常馅饼的做法步骤：55包入馅料，捏紧
6、家常馅饼的做法步骤：66用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤
7、家常馅饼的做法步骤：77至两面金黄起酥即可
8、家常馅饼的做法步骤：88盛盘
9、小窍门避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力
10、情况撒上适量的清水，这样牛肉饼会比较柔软一些