1、先发面，300克温水里倒入5克酵母化开，然后盆里倒入500克面粉，用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团
2、盖上盖子，把面团发至2倍大
3、然后准备馅料，今天包的是豆腐白菜馅
4、首先把一块豆腐切丁，然后锅里倒油，烧热，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黄就可以了
5、然后倒入葱姜末，虾皮
6、再翻炒均匀，炒香
7、然后盛出
8、再来切点白菜，先切成丝，丝切好后，撒上盐，再剁碎
9、剁碎了，就把白菜里的水分挤干，放进豆腐馅里
10、家人也很喜欢吃粉条，然后再加点粉条，五香粉，香油，生抽，适量盐，熟油
11、然后充分搅匀
12、面发好后，取出，再揉10分钟左右，排一下面团里的空气，揉好后，把面团搓长条，切成大小相等的剂子