1、鲁菜本身又分淄博、济南为代表的鲁中风味和青岛烟台为代表的海鲜风味
2、前者代表性的家常菜有糖醋鲤鱼,爆炒腰花,红烧排骨,酱牛肉,汆丸子
3、后者代表性家常菜有油焖大虾,辣炒花蛤,原汁蛤蜊,海蛎豆腐,葱拌八带,清蒸鲈鱼,家常烧黄花鱼,还有猪头肉拌黄瓜
1、鲁菜本身又分淄博、济南为代表的鲁中风味和青岛烟台为代表的海鲜风味
2、前者代表性的家常菜有糖醋鲤鱼,爆炒腰花,红烧排骨,酱牛肉,汆丸子
3、后者代表性家常菜有油焖大虾,辣炒花蛤,原汁蛤蜊,海蛎豆腐,葱拌八带,清蒸鲈鱼,家常烧黄花鱼,还有猪头肉拌黄瓜
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