1、莴苣是高钾低钠的蔬菜，可以扩张血管，促进尿钠排泄，降血压，起到防治高血压和心脏病的功效；含有氟、钙、铁等矿物质，不仅可以保护牙齿的健康，还可以促进牙齿的生长，对缺铁性贫血也有很好的防治作用；莴苣中还含有膳食纤维，能增加饱腹感，可以起到宽肠通便，减肥瘦身的功效；莴苣含有烟酸且含糖量还很低，非常适合糖尿病人食用
2、莴苣性寒，脾胃虚弱的人和女性月经期间不宜食用
3、莴苣中含量比其他植物高出太多，食用莴苣能补充氟，可维护牙质、牙釉质和骨骼的健康
4、还可帮助预防佝偻病
5、莴苣提取物可抑制四氯化碳引起的血清天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶活性升高有明显的抑制作用，可显著改善肝小叶脂肪性病变及细胞坏死
6、吃莴苣的2大禁忌:脾胃虚寒的人不能食用脾胃虚寒的人最好不要食用
7、它是寒性食物，脾胃不好的人吃了可能会加重虚寒
8、生理期女性不能食用月经期间的女性不适宜食用
9、莴苣性寒，食用后可能会出现痛经、月经不调等症状
10、莴苣是一种寒性的食物，里面所含的营养价值虽然是非常高的，但是对于经期的女性和脾胃虚寒的女性，大家要注意，最好不要食用，否则的话，容易造成一些健康方面的损害，或者是让病情加重