1、糖醋鱼的家常做法：鱼洗净后两面切刀，葱姜切片，鱼抹上盐，加葱姜、料酒、水腌制1小时，抹上干粉
2、起锅烧油，鱼煎至两面金黄，加入蒸鱼鼓油、料酒、糖、醋、盐、葱姜、开水，炖30分钟
3、出锅加点香菜点缀即可食用
4、糖醋鱼调汁方法：将蕃茄酱盛入碗中
5、番茄酱中加入白糖、醋
6、加入淀粉、水、生抽
7、充分搅拌均匀即可
8、鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用
9、鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等
10、有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值
11、我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富