1、将茄子洗干净，备用
2、将茄子切成条，放入蒸锅大火蒸二十分钟
3、将茄子蒸熟后取出，放上蒜末和小米辣淋上热油
4、往茄子上倒入一勺蒸鱼豉油
5、往茄子上倒入一勺米醋
6、往茄子上撒上香菜，即可食用
清蒸茄子的家常做法(凉拌茄子的做法）
来源：互联网
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