1、将擀好的面上洒上一层盐(适量)，然后轻轻的擀几下
2、之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来
3、卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼
4、厚度再4毫米左右
5、擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中
6、OK，盖上锅盖，开始烙吧
7、锅不宜太热，太热了大饼会糊
8、1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态
9、如果是，OK
10、将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面
11、之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次
12、然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热胀冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了