1、准备西米，我买的是泰国进口的玫瑰西米
2、2在碗里倒入150克西米3锅里加水烧开
3、4倒入西米
4、5大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右
5、6看到西米里面有小白点，关火，焖一会
6、7西米会变得晶莹剔透
7、8将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感
8、9瞧~西米煮好了，晶莹剔透的，美极了~10西米配上芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒
9、小贴士煮好的西米过冷水，这样西米就不会粘在一起，吃起来比较清爽
10、现做现吃，一次不要做太多，西米放久了是会持续吸水涨发的，影响口感
11、配芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒
12、西米、凉开水