您当前的位置:首页 > 生活 > 内容

家里蒸馒头一般蒸几分钟(蒸馒头的方法和步骤)

1、一般都是在15分钟到20分钟左右就可以了,那么在蒸馒头的时候也是建议大家开水下锅的,这样蒸出来的馒头不仅形状看起来好看,而且也不会出现夹生的现象

2、除了注意这些以外,那么在蒸馒头的时候发面也是特别重要的,那么在方便的时候,我们一定要把面发起来,在蒸馒头的时候也建议大家揉搓排气,这样蒸出来的馒头才会更加的光滑,口感更加的好,平常你们在家里面蒸馒头的时候,有什么样的小妙招呢?馒头一般蒸多少分钟合适3馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了

3、 蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热

4、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生

5、馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩

6、把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌食用了

7、蒸馒头注意事项: 揉要做到“三光”

8、“面光、盆光、手光”是最好的状态,揉15分钟左右,时刻越长越筋道,不怕累的话,最佳揉20分钟

9、做好馒头后盖上干毛巾,再静置20分钟

10、想要蒸出又白又香的馒头,还可以适量放点碱

11、揪点面团舔一下,有酸味是碱放少了,有涩味是碱放多了

12、或者将面团一切两半,截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻孔状的就是碱多


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 起面烙饼怎么做好吃(煎饼面糊怎么调)

下一篇: 高中生100种简单早餐做法(100种简单早餐做法大全)



猜你感兴趣

推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号