大家好，今天来为大家关于蒸馒头用什么发酵(蒸馒头用什么发酵的)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.第2种就是普通的干酵母菌发酵，这种是我们平常用得最多的。
2.一般我们用这种干酵母菌发酵面粉的话，100克普通面粉里放上1克的干酵母菌就能发酵好了。
3.我们常用它来做包子，馒头，花卷等面食，是非常实用，也是用得最多的。
4.包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。
5.蒸馒头前用碱水中和发面里的酸，产生气泡，然后加干面揉匀成馒头状，进笼屉蒸就行了。
6.现在大多数是用发酵粉或鲜酵母。
以上就是为大家带来的关于蒸馒头用什么发酵(蒸馒头用什么发酵的)解答，如果还有其他的疑问，请继续关注